2025年7月

组建团队与制定标准

成立课程建设领导小组；学习《达标课程评估标准》‌；初步确定首期达标课程为：农产品生物化学、农产品储藏与保鲜技术、农产品标准与法规、农产品加工新技术、农产品试验设计与统计分析。

2025年8月

教师培训与课程诊断

组织教学方法创新培训；开展首轮课程自评，在人才培养市场调研的基础上，确定2025级、2026级各课程，修订人才培养方案。

2025年9月

课程内容优化与资源建设

启动核心课程标准修订，融入行业新标准，完成8门课程的课程标准制定；启动教学案例资源库建设。

2025年10月

教学方法改革试点

在“农产品储藏与保鲜技术”“农产品加工新技术”“农产品标准与法规”等课程试行“翻转课堂+项目教学”模式；收集学生反馈‌。

2025年11月

交流与专家评审

选派教师参加农产品加工领域教研会议；邀请校内外专家对首批5门课程（含3门优质培育课）进行中期评估‌。

2025年12月

首轮达标课程验收

完成“农产品生物化学、农产品储藏与保鲜技术、农产品标准与法规、农产品加工新技术、农产品试验设计与统计分析”等5门课程达标验收，整改未通过课程‌。

2026年1月-2026年2月

寒假专项提升及第二轮达标课程建设

优化实验条件：食品理化检测、焙烤食品加工等实验室建设；

增加实训基地：通过访企，增加校外实训基地；

同步进行5门课程的达标建设。

2026年03月

课程评价体系完善

建立多元化考核机制‌，制定《优质/精品课程建设方案》

2026年04月

第三轮达标冲刺

剩余课程完成达标建设；邀请督导组集中评审‌。

2026年05月

优质课程培育启动

重点打磨3门优质课：修订教学设计、制作微课资源、编写特色教材‌。

2026年06月

达标课程总结与优质课申报

所有课程100%通过达标验收；提交3门优质课程申报材料‌。

2026年7月-8月

暑期提质工程

校级精品课“农产品储藏与保鲜技术”建设：录制全模块教学视频；设计省级申报材料框架‌。

2026年9月

教学模式深化

全面推广“MOOC+实践基地”混合教学；组织学生参与农产品质检竞赛‌。

2026年10月

省级精品课培育

整合“农产品储藏与保鲜技术”课程成果：凝练创新点（如“五育融合”思政案例）；聘请省级专家指导申报材料‌。

2025年11月

校内外课程示范

举办优质课程公开课周；推广优质课程教学案例‌。

2026年12月

阶段性成果固化

出版校本教材；完成3门优质课程校级认定‌。

2027年1月-2027年2月

省级申报冲刺

完善“农产品储藏与保鲜技术”课程网站及支撑材料；提交省级精品课程申报书‌。

2027年03月

全课程评估优化

第三方机构评估课程实效（就业竞争力、学生满意度）；针对性调整部分课程教学内容‌，做到与时俱进。

2027年04月

成果推广与辐射

承办农产品加工与质量检测课程建设研讨会；共享课程资源‌。

2027年05月

收官验收

校级精品课程授牌；省级精品课程答辩准备；总结两年建设经验，形成可持续机制‌。

2027年06月

总结与规划

发布“课程建设”相关文献或书籍；制定下一周期课程建设方案，瞄准国家级精品课程‌。